Il G.A.L. Valle Umbra e Sibillini nell'ambito del progetto "Formazione integrata" cod. SIAN 413.0038.0005.0001 realizza, in collaborazione con il C.R.A.T.I.A., il corso di formazione: "Sommelier degli extravergine".

Il corso, finalizzato ad approfondire le conoscenze dell'ingrediente fondamentale della cucina mediterranea, si prefigge l'obiettivo di creare una nuova figura professionale che, come per il vino e l'eno-gastronomia, sia in grado di predisporre e consigliare più olii Extravergini di Eccellenza ai clienti dei ristoranti.

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